Il grandioso complesso abbaziale, fondato nel 1142, situato alle porte di Bressanone, comprende uno storico giardino di circa un ettaro. Dopo un attento restauro condotto dalla Soprintendenza di Bolzano, è stato riaperto al pubblico nel 2004. Il giardino è esposto a mezzogiorno ed è delimitato su un lato dalla facciata nord del convento e sugli altri tre da muri di recinzione: lo spazio è così protetto anche da rigidità climatiche.  Un orto-giardino esisteva sicuramente fin dalle origini del complesso ma non ne restano tracce. Il disegno attuale risale al XVII secolo quando, dopo un periodo di decadenza, l’abbazia è ampliata e adeguata al nuovo gusto barocco. Un’enorme sequoia e due alberi di Ginkgo biloba segnano l’ingresso al giardino diviso in tre terrazzamenti digradanti: una parte formale con aiuole bordate di bosso e miscugli di piante utili e ornamentali, appartenenti alla tradizione rinascimentale, divise da viali  lungo i quali si trovano due fontane con vasche sovrapposte; separato da un treillage-pergolato di vite si trova il giardino dedicato alle erbe in cui sono coltivate circa 75 differenti varietà, con specie più familiari, come l’erba di San Giovanni e il fieno greco ceruleo, ed erbe esotiche, come l’erba limone, la salvia al profumo di melone, il coleo d’amboina e il tabacco. Un frutteto con varietà antiche è stato impiantato nel corso dei restauri. Le finestre ad arco della facciata dell’edificio che affaccia sul giardino erano, in origine, le aperture di un’aranciera. Sul lato opposto del convento è una voliera.